皮蛋小米海参粥的做法粥的做法大全带图片

2025-05-16 17:005630 边靖

1、用料：2、小米100克3、皮蛋1只4、海参1只 5、生姜1片6、料酒少许7、麻油少许8、生菜少许9、盐少许10、步骤 111、取100克米，洗净后加入10克色拉油，拌匀后放入冰箱冷藏一晚上，备用。12、步骤 213、第二天，取出浸泡过的

1、用料：

2、小米100克

3、皮蛋1只

4、海参1只

粥的做法大全带图片

5、生姜1片

6、料酒少许

7、麻油少许

8、生菜少许

9、盐少许

10、步骤 1

11、取100克米，洗净后加入10克色拉油，拌匀后放入冰箱冷藏一晚上，备用。

12、步骤 2

13、第二天，取出浸泡过的小米，入开水锅，大火煮沸后再继续煮20分钟。全程要不停的用勺子搅拌米粒以防止沾锅。

14、步骤 3

15、在煮粥的过程中，将皮蛋、海参（各1只）切成碎粒，切姜丝。将切好的皮蛋，海参，姜丝搅拌在一起，加少许料酒，盐。腌渍一会入味。

16、步骤 4

17、待粥煮至粘稠，加入皮蛋海参姜丝，搅拌，再煮15分钟。可按个人口味再加盐调味。出锅前加生菜丝，麻油。

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